Home >> สมองที่สะท้อนถึงการรับรู้อาหาร

สมองที่สะท้อนถึงการรับรู้อาหาร

Sunday, October 21st, 2018 | admin | health news

ผู้วิจัยได้ค้นพบภูมิภาคหนึ่งในสมองที่สะท้อนถึงการรับรู้อาหารของเราด้วยวิธีที่เด่นชัดมาก เดวิดเทอร์เทอเมอร์ผู้เขียนนำของมหาวิทยาลัยจอห์นส์ฮอพกินนีผู้ศึกษาด้านประสาทวิทยากล่าว ระดับของการทำงานของสมองที่เราเห็นเกินความคาดหวังของเราโดยไกล ทีมวิจัยต้องการทราบว่าสมองกำหนดสิ่งที่ควรกินเท่าไรเมื่อมีคนเลือกอาหารที่ดี

เป็นสถานการณ์ที่คนเผชิญทุกวันถ้าไม่ใช่บุฟเฟ่ต์หรือ potlucks แล้วเมื่อมองไปที่เมนูอาหารหรือสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นี้อาจดูเหมือนอัตโนมัติเมื่อคุณเลื่อนลงไปในบุฟเฟ่ต์ แต่เมื่อมีใครพิจารณาทั้ง Mac และเนยแข็งหรือมันฝรั่งบดสมองต้องตัดสินใจอย่างรวดเร็วว่าตัวเลือกใดที่ค่อนข้างคล้ายกันซึ่งทั้งอร่อยทั้งคู่ถือว่าทั้งทานคาร์โบไฮเดรต รางวัลมากที่สุด แม้ว่าเราจะมีทั้งสองอย่างนี้ Ottenheimer กล่าวว่าอาหารจานโปรดที่น่าจะกินได้เร็วขึ้นและมีการกัดที่ใหญ่ขึ้น